日本,这个以美食闻名的国家,拥有众多令人向往的海鲜市场。除了广为人知的筑地市场,日本各地还隐藏着许多小众海鲜市场,它们以其独特的魅力吸引着美食探索者。本文将带您走进这些小众海鲜市场,感受它们的独特风情。
一、北海道二条市场
位于北海道的二条市场,是当地居民和游客品尝新鲜海鲜的好去处。这里聚集了北海道所有的「鲜、甜」滋味,不仅游客会来这里大啖海鲜,二条市场也是当地居民购买新鲜食材的好选择。
1. 历史背景
二条市场据说起源于明治时代初期,当时在北海道的石狩浜工作的渔民们会在此卖打捞上来的新鲜海鲜,以此为开始并发展起来的。
2. 海鲜种类
二条市场有各式各样玲琅满目的海鲜种类供挑选,如新鲜的海胆、扇贝、鲑鱼子等。如果遇到推荐试吃的话,也不需要顾虑什么,就大大方方的吃!
3. 试吃体验
在市场内有各种各样的试吃食品,可以借此机会好好对比一下每家不同的价格不同的味道,悠然自得的享受这个过程,然后选择最适合自己口味的那一个!
二、富山新凑市场
位于富山湾的新凑市场,因其独特的地形和寒暖流交汇于此,使得渔获资源相当的丰沛。这里的海鲜种类繁多,味道鲜美。
1. 海鲜种类
新凑市场拥有800多种鱼贝类,其中500多种类栖息于此。游客可以在这里品尝到新鲜的海鲜,如金枪鱼、鲷鱼、鲈鱼等。
2. 室内环境
新凑市场的一大特色就是「舒适干净的室内环境」!即使来到了鱼市场,也是干干净净,连一丝鱼腥味都没有。
3. 代客料理
想要直接在场内吃海鲜的话,点餐方式是以「代客料理,现点现做」为主!选完想要的种类后,只需要再付一点钱,就可以立刻尝到新鲜的海鲜!
三、金泽近江町市场
金泽的近江町市场,是日本三大朝市之一。这里不仅食材新鲜,规模也是相当的大,鳞次节比的海鲜档口、水果摊和干货特产店让你吃完也不空手而归。
1. 海鲜种类
近江町市场拥有丰富的海鲜种类,如新鲜的海胆、扇贝、鲑鱼子等。此外,还有各种海产伴手礼,如昆布、鱿鱼丝、一夜干等。
2. 钓鱿鱼体验
一大早走进市场,走几步你就能看见钓鱿鱼钓的很开心的游客,它可不是要你搭船出海去钓,而是在室内市场就有钓鱿鱼的体验。
3. 食材选择
在这里,你可以根据自己的口味和需求,选择新鲜的海鲜食材。市场内的商家热情周到,会根据你的需求推荐最适合的食材。
四、结语
日本小众海鲜市场以其独特的魅力吸引着众多美食探索者。在这里,你可以品尝到新鲜的海鲜,感受当地的饮食文化。下次旅行,不妨将这些小众海鲜市场列入你的行程,一起探寻它们的独特魅力吧!