引言
厦门，这座美丽的海滨城市，不仅以其独特的自然风光著称，更以其丰富的美食文化闻名。集美区作为厦门的一个重要组成部分，隐藏着许多小众美食，等待着美食爱好者的探索。本文将带您走进集美，探寻那些隐藏的美味。
集美小众美食概览
1. 集美花生汤
集美花生汤是当地的传统美食，以其独特的口感和营养价值深受当地人喜爱。选用新鲜花生，经过浸泡、磨浆、熬煮等多道工序，最后加入红糖调味，香气扑鼻，口感绵密。
2. 集美煎蟹
集美煎蟹是集美区的特色海鲜美食，选用当地新鲜蟹肉，经过精心烹饪，蟹肉鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道鲜美。
3. 集美海蛎煎
海蛎煎是福建的传统小吃，集美海蛎煎以其独特的风味受到游客的喜爱。选用新鲜海蛎，加入鸡蛋、淀粉等食材，煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。
4. 集美鱼丸汤
集美鱼丸汤选用优质鱼肉，经过精细加工，制成的鱼丸口感弹牙，汤汁鲜美，是集美区的特色美食之一。
集美小众美食推荐
1. 阿婆花生汤
地址：集美区杏林街道某巷 推荐理由：阿婆花生汤选用优质花生，熬煮时间长，口感绵密，是集美区最正宗的花生汤之一。
2. 集美煎蟹店
地址：集美区杏林街道某路 推荐理由：集美煎蟹店以新鲜蟹肉和独特酱料著称，是品尝集美特色海鲜的好去处。
3. 海蛎煎大王
地址：集美区杏林街道某街 推荐理由：海蛎煎大王的海蛎煎色泽金黄，外酥里嫩，是集美区不可错过的美食。
4. 集美鱼丸馆
地址：集美区杏林街道某巷 推荐理由：集美鱼丸馆的鱼丸汤味道鲜美，鱼丸弹牙，是集美区的特色美食之一。
结语
集美的小众美食犹如一颗颗明珠，等待着您的发现。在探寻这些美食的过程中，您不仅能品尝到地道的福建风味，还能感受到集美区的独特魅力。快来集美，开启您的美食之旅吧！