在中国这片广袤的土地上，除了闻名遐迩的五常大米，还有许多小众而优质的大米品种，它们虽然名气不及五常，但口感和营养价值同样出色。本文将带领大家走进这些鲜为人知的香糯佳品，一探究竟。
一、延边和龙贡米
位于吉林省延边朝鲜族自治洲和龙市的和龙贡米，拥有悠久的水稻种植历史。这里土壤肥沃，水质优良，气候适宜水稻生长，是著名的有机水稻之乡。和龙贡米色白如玉，透明度好，粘性大，口感好，曾在清朝光绪、宣统年间向皇室进贡，被誉为“御皇米”。
延边和龙贡米的特点：
- 产地：吉林省延边朝鲜族自治州和龙市
- 特点：色白如玉，透明度好，粘性大，口感好
- 历史：清朝光绪、宣统年间曾向皇室进贡
二、罗莎贡米
产于四川省泸州市龙马潭区的罗莎贡米，又称泸州银针米。龙马潭区气候优越，为水稻生长提供了良好的自然条件。罗莎贡米米粒细长，颜色乳白，微泛丝光，蒸煮成米饭后软硬适中，香味浓郁，顺滑可口，回味略甜。
罗莎贡米的特点：
- 产地：四川省泸州市龙马潭区
- 特点：米粒细长，颜色乳白，微泛丝光，香味浓郁
- 口感：软硬适中，顺滑可口，回味略甜
三、梅河口贡米
梅河口贡米，又称梅河大米，是吉林省梅河口市的特产。梅河口市生态环境优越，非常适合种植水稻，温度适宜，水源充足，土壤肥沃，使得这片土地产出的大米品质优良，米粒饱满，玉润晶莹，香糯可口，冷饭不回生。
梅河口贡米的特点：
- 产地：吉林省梅河口市
- 特点：米粒饱满，玉润晶莹，香糯可口
- 历史：曾是国家地理标志产品
四、七彩米
七彩米是中国水稻研究所选育出的优质黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银香糯和香粳米等七色米。这些七彩米富含人体必需氨基酸和多种维生素、微量元素，具有补血益气、温贤健脑，延缓衰老、延年益寿的作用。
七彩米的特点：
- 品种：黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银香糯和香粳米
- 特点：富含人体必需氨基酸和多种维生素、微量元素
- 功效：补血益气、温贤健脑，延缓衰老、延年益寿
五、从江香禾糯
从江香禾糯产于贵州从江县山区，是一种特色水稻品系。香禾糯具有迟熟、高杆、大叶、大穗、禾芒长、色彩多、不易脱粒及可防鸟兽害等特点，能适应冷、阴、烂、锈贫瘠稻田，休眠期长。
从江香禾糯的特点：
- 产地：贵州从江县山区
- 特点：迟熟、高杆、大叶、大穗、禾芒长、色彩多
- 种植方式：稻鸭鱼共生模式
总结
以上就是我们为大家介绍的小众而优质的大米品种。这些大米虽然知名度不高，但口感和营养价值同样出色。在今后的生活中，不妨尝试这些香糯佳品，为您的餐桌增添更多美味。