浓香型白酒，作为中国白酒的一种主要香型，以其独特的风味和深厚的文化底蕴而广受欢迎。然而，在众多知名品牌中，也有一些小众浓香白酒，它们或许名气不大，但口感独特，蕴含着丰富的故事。本文将带您走进这些小众浓香白酒的世界，一起品味它们的独特魅力。
一、小众浓香白酒的特点
小众浓香白酒，顾名思义，是指那些在市场上知名度不高，但口感出色的浓香型白酒。它们通常具有以下特点：
- 独特的风味：小众浓香白酒在酿造过程中，会根据当地的水质、气候、原料等因素，形成独特的风味。
- 丰富的文化底蕴：许多小众浓香白酒背后，都蕴含着丰富的历史故事和文化传承。
- 价格亲民：相较于一些知名品牌，小众浓香白酒的价格更为亲民，更适合大众消费。
二、小众浓香白酒的代表
以下是一些具有代表性的小众浓香白酒：
1. 谷小酒谷院烧酒
谷小酒谷院烧酒采用五谷纯粮酿造，5年陈酿为基酒，风格特征是窖香浓郁、开盖后香味谐调不刺鼻，纯粮酿酒水芳香绵柔，酒体透亮不浑浊。酒水由国家白酒评委米益汀主持酿造。采用西岭雪山水和川酒核心产区多重BUFF加持，使得谷院烧酒口感得到了保障。
2. 国康1935
国康1935是老资格的酒厂，30多年前改制后成了现在的国康。一直凭着传承下来的手艺只做坤沙品质的酱香酒，在茅台镇上是个隐藏的大佬级品牌。外地人可能对国康不太熟悉，但是国康旗下的不少产品如今也成为了行业大咖。
3. 白云边
白云边产自湖北，虽然大家对湖北的黄鹤楼酒更为耳熟，但其实白云边的历史也不短。近年来，凭借着出色的品质，白云边拿了不少奖，还被评为湖北名酒，因此也逐渐在外省有了名声。
三、品味小众浓香白酒的技巧
- 观其色泽：优质的小众浓香白酒色泽清澈透明，无杂质。
- 闻其香气：优质的小众浓香白酒香气浓郁，无异味。
- 品其口感：优质的小众浓香白酒口感醇厚，回味悠长。
四、结语
小众浓香白酒，以其独特的风味和丰富的文化底蕴，为白酒爱好者提供了更多选择。在品味这些美酒的同时，也让我们更加了解中国白酒的博大精深。