洛阳，这座历史悠久的城市，不仅拥有丰富的文化遗产，还隐藏着许多高级餐厅，为食客们提供一场场奢华的味蕾之旅。以下是一些洛阳小众高级餐厅的盘点，带您领略这座古城的独特美食魅力。
一、洛阳府
洛阳府位于洛阳市老城区，是一家集传统与现代于一体的餐厅。餐厅以洛阳文化为主题，将古典元素与现代设计相结合，营造出独特的用餐氛围。
特色菜品：
- 洛阳水席：以洛阳地区特有的水席为特色，将各种美食摆放在圆形大桌上，极具观赏性和趣味性。
- 老城烧饼：选用优质面粉、花生油等原料，外皮酥脆，内馅鲜美，是洛阳的传统美食。
二、九洲宴
九洲宴位于洛阳市涧西区，是一家以海鲜为主打的餐厅。餐厅环境优雅，服务周到，是商务宴请和家庭聚餐的理想场所。
特色菜品：
- 鲍鱼炖翅：选用上等鲍鱼和鸡翅，慢火炖制，汤汁浓郁，口感鲜美。
- 清蒸海鲈鱼：选用新鲜海鲈鱼，清蒸后保留了鱼的鲜美，肉质细腻。
三、花间堂
花间堂位于洛阳市洛龙区，是一家以江南园林风格为主题的餐厅。餐厅环境古朴典雅，菜品以川菜为主，融合了地方特色。
特色菜品：
- 水煮鱼：选用鲜活鱼片，搭配特制的辣椒和花椒，辣而不燥，鲜香可口。
- 酸菜鱼：选用四川酸菜和鲜鱼，酸辣适中，开胃提神。
四、牡丹楼
牡丹楼位于洛阳市牡丹区，是一家以牡丹为主题的高级餐厅。餐厅以牡丹文化为背景，将牡丹元素融入菜品和环境中，独具特色。
特色菜品：
- 牡丹炖鸡：选用牡丹花瓣和土鸡炖制，汤汁鲜美，营养丰富。
- 牡丹酥皮鸭：选用优质鸭肉，外皮酥脆，内肉鲜嫩，口感独特。
五、紫禁城
紫禁城位于洛阳市偃师区，是一家以明清宫廷文化为主题的餐厅。餐厅环境庄重典雅，菜品以宫廷菜为主，极具历史感。
特色菜品：
- 炸酱面：选用特制炸酱和优质面条，口感香醇，回味无穷。
- 宫保鸡丁：选用鲜嫩鸡肉和花生米，酸甜适中，辣而不燥。
洛阳的小众高级餐厅各具特色，为食客们提供了丰富的美食选择。在这里，您可以尽情享受美食带来的愉悦，感受这座古城的独特魅力。