漯河，这座位于河南省中部的城市，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称。在这里，不仅有着著名的漯河烩面，还有许多隐藏在市井中的小众餐厅，它们以其独特的风味和传统的手艺吸引着食客们前来探寻。以下是漯河那些不容错过的绝佳小众餐厅和必吃美食清单。
漯河烩面
1. 漯河老烩面馆
漯河老烩面馆是漯河最具代表性的烩面馆之一，已有数十年的历史。这里的面条选用优质小麦，手工制作，口感筋道。搭配的汤料浓郁，加入多种肉类和蔬菜，营养丰富。特色推荐：老烩面、牛肉烩面。
2. 张记烩面
张记烩面以其独特的汤料和手工面条而闻名。汤料鲜美，面条滑嫩，是漯河当地人喜爱的早餐之一。特色推荐：牛肉烩面、羊肉烩面。
漯河特色小吃
1. 河南胡辣汤
河南胡辣汤是漯河的传统小吃之一，以其独特的辛辣口味和丰富的食材而受到食客们的喜爱。特色推荐：牛肉胡辣汤、羊肉胡辣汤。
2. 漯河豆腐脑
漯河豆腐脑以其细腻的口感和丰富的配料而著称。豆腐脑嫩滑，搭配不同的调料，口味多变。特色推荐：原味豆腐脑、牛肉豆腐脑。
老字号特色餐厅
1. 老字号牛肉面馆
老字号牛肉面馆是漯河一家具有百年历史的牛肉面馆，以其传统的制作工艺和独特的牛肉汤料而闻名。特色推荐：牛肉面、牛肉汤。
2. 老字号羊肉汤馆
老字号羊肉汤馆以羊肉汤闻名，羊肉选用优质羊肉，汤料鲜美，营养丰富。特色推荐：羊肉汤、羊肉泡馍。
小众餐厅推荐
1. 隐藏在巷子里的面馆
这家面馆位于漯河的一条小巷子里，虽然不起眼，但却是当地人推荐的美食聚集地。特色推荐：手工拉面、牛肉拉面。
2. 小吃街的街头美食
漯河的小吃街上有许多街头美食摊贩，他们提供的特色小吃种类繁多，价格实惠。特色推荐：煎饼果子、炸鸡柳。
在漯河，每一道美食都承载着这座城市的记忆和风情。无论是传统的漯河烩面，还是隐藏在市井中的小众餐厅，都值得您一探究竟。希望这份必吃美食清单能帮助您在漯河的美食之旅中收获满满。