成都，作为中国著名的美食之都，以其麻辣、鲜香、多样的美食文化闻名于世。在这座城市中，除了众人皆知的著名小吃外，还有许多小众却同样美味的街头小吃，隐藏在巷弄之间，等待着食客们的发现。以下将为您一一揭晓这些美味的小众街头小吃。
一、陈麻婆豆腐（非主街上的分店）
陈麻婆豆腐是成都非常有名的老字号，但其在一些小巷中的分店则显得更加小众。这些分店环境相对简朴，但却能品尝到正宗的麻婆豆腐。独特的麻辣味道和细腻的豆腐口感，让人回味无穷。
二、张老二凉粉
位于成都市区的某个不起眼的角落，这家小店以其独特的凉粉调料和爽口的凉粉吸引着当地人前来品尝。独特的酸辣口味，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。
三、天府灌汤包
这家店铺可能没有华丽的装潢，但是其灌汤包却是一绝。皮薄馅多，汤汁鲜美，是寻找地道成都味道的好去处。
四、无名小炒
在成都的一些老街中，你可能会遇到没有招牌的无名“小炒店”，这些店铺通常由几位阿姨或大爷经营，提供家常炒菜，味道地道，价格实惠。
五、甜水面馆
甜水面团是四川特有的一种面食，这家面馆可能不起眼，但是其提供的甜水面却是别有一番风味，值得尝试。
六、老妈兔头
兔头是成都的特色小吃之一，这家小店虽然不大，但是其兔头却做得非常入味，是当地人喜爱的夜宵选择。
七、三无粉蒸肉
所谓的“三无”指的是无招牌、无菜单、无固定营业时间，这家粉蒸肉店藏在居民区中，但是其粉蒸肉的味道却是远近闻名。
八、老街串串
不同于商业街上的连锁串串店，这家老街串串藏于老社区之中，提供新鲜、干净的食材和秘制的辣椒酱，是当地人的秘密基地。
九、红油抄手摊
在某个不起眼的街角，可能会有一家专门卖红油抄手的小摊，虽然简陋，但是那一碗红油抄手的味道绝对会让你大呼过瘾。
总结
成都的小众街头小吃，不仅让人品尝到地道的成都味道，更能在忙碌的生活中，寻找到一份宁静与惬意。在成都，不妨放下脚步，去探索那些隐藏在巷弄之间的小众美食，让味蕾尽情享受这场美食盛宴。