广州，作为我国广东省的省会，不仅有着悠久的历史和丰富的文化，更以其独特的美食闻名于世。然而，在这座繁华都市中，有许多美食宝藏却只有本地人才能找到。接下来，就让我们一起来揭秘这些隐藏在广州的美食宝藏。
一、老字号的过早美食
1. 肠粉
在广州，肠粉是一种极具特色的过早美食。它以米浆为原料，经过蒸制而成，口感滑嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。其中，位于上下九路的“陈添记肠粉”是一家有着百年历史的老字号，其肠粉口感细腻，深受当地人喜爱。
2. 龙须面
龙须面是广州的一种传统面食，以其细如发丝的面条著称。在荔湾区，有一家名为“老龙须面店”的店铺，已有数十年历史，其龙须面口感劲道，是当地人早餐的首选。
二、地道小吃
1. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州的一种特色小吃，将烧鹅的皮与荔枝肉一起烹饪，使得烧鹅皮脆肉嫩，荔枝的清香与鹅肉的鲜美相互融合，别有一番风味。位于芳村的“老字号荔枝烧鹅店”是品尝荔枝烧鹅的最佳去处。
2. 鸡仔粥
鸡仔粥是广州的一种传统粥品，以新鲜的鸡肉、大米和多种配料熬制而成，味道鲜美，营养丰富。在越秀区的“老广州鸡仔粥店”是一家有着几十年历史的老字号，其鸡仔粥口感地道，深受当地人喜爱。
三、特色甜品
1. 双皮奶
双皮奶是广州的一种传统甜品，以牛奶、糖和鸡蛋为主要原料，口感细腻，甜而不腻。位于天河区的“陶陶居”是一家有着百年历史的老字号，其双皮奶味道正宗，是品尝广州特色甜品的不二之选。
2. 芋圆
芋圆是广州的一种特色甜品，以芋头、糯米粉、糖等为主要原料，口感软糯，香甜可口。在白云区的“阿婆芋圆店”是一家有着几十年历史的老字号，其芋圆制作工艺独特，是品尝广州特色甜品的好去处。
四、结语
广州的美食文化博大精深，以上只是冰山一角。这些隐藏在街头巷尾的美食宝藏，才是真正体现广州人生活态度和美食文化的精髓。如果你有机会来到广州，不妨亲自去探寻这些美食宝藏，品尝地道的广州美食。